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洋酒收藏及存放的基本知识

洋酒收藏与艺术品收藏相比,有一个很大的优势,它是一种有形的资产,不仅具有升值的空间,同时也有“实用价值”,尤其对于那些稀有的洋酒,投资的回报还是十分可观的。 相比于已经成熟的国内葡萄酒市场,中国内地的烈酒市场现在仍处于起步阶段,目前,内地消费者正慢慢将眼光聚焦到烈酒上。常见的烈酒有白兰地、朗姆酒、威士忌、杜松子酒和伏特加酒等。其中,一些高端的白兰地与威士忌最具有收藏的价值。
关于洋酒收藏的技巧
如何选择合适的烈酒进行投资,最主要的是要充分了解酒的历史,认准酒庄以及年份。比如,麦卡伦1926。就出自于此品牌一个特别的系列,是以蒸馏的年份作为标识,由酒厂的首席酿酒师挑选当年最好的一桶酒作特别陈酿。由于陈年时间特别长,要传到下一代酿酒师才能正式成品,这对酒厂的技术和历史都是一个考验。所以该酒产量非常少,一但进入市场就被投资者追捧,升值空间可以想象。
关于烈酒的保存技巧:烈酒的保存当然比红酒容易很多,因为酒精度高于二十度度几乎不会产生细菌使酒变质,但也要收藏在正常室温、避光的地方。在这点上,很多人都忽略了,一般喜欢放在酒柜里用灯照,这样就大错特错了。如果是靠包装取胜的酒到也无所谓了,对于珍贵佳酿的保存是绝对不能掉以轻心的。其次,酒的包装,许多酒喜欢用瓷瓶当包装,觉得这样高档。但真正专业的包装其实就是玻璃瓶,因为瓷瓶其实并不密封,它的孔径大,酒精极其容易挥发。洋酒收藏,不仅是一种投资,更是一种生活品位。其实,收藏的目的并不只是投机和增值,更应当是对藏品发自内心的欣赏和钟爱,体现了收藏者对藏品珍贵价值的肯定和对藏品的痴迷和喜爱。就像收藏洋酒,培养出来是的一种生活理念,是一种享受生活的方式。